전 세계 유명 커피숍 미국 Everyman Espresso, 일본 Fuglen Tokyo, 영국 Association Coffee, 이탈리아 Ditta Artigianale

커피에 대한 많은 지식이 쌓였다면 이제 본격적으로 전 세계를 돌아다니면 유명한 커피숍에서 커피의 맛을 느껴볼 때입니다. 세계적으로 잘 알려진 카페에 대한 정보도 미리 알고 있으면 좋을 것 같습니다. 오늘은 미국 Everyman Espresso, 일본 Fuglen Tokyo, 영국 Association Coffee, 이탈리아 Ditta Artigianale에 대해 알아보도록 하겠습니다. 

 

미국 Everyman Espresso

Everyman Espresso는 미국 뉴욕에 위치한 독립 커피숍입니다. 2008년에 설립된 이후로, 이곳은 뉴욕 커피씬에서 매우 유명한 지점 중 하나가 되었습니다. 이 카페에서는 고품질의 에스프레소와 다양한 종류의 커피를 판매하며, 원두의 선별과 로스팅 과정에서도 탁월한 품질을 유지하고 있습니다. 이 커피숍의 가장 큰 특징 중 하나는 바리스타들의 전문성과 열정입니다. 이들은 커피를 만드는 과정에 대해 깊이 있게 이해하고 있으며, 고객에게 최상의 커피 경험을 제공하고자 합니다. 이를 위해 이곳에서는 바리스타 교육과 훈련에 큰 비중을 두고 있으며, 자체적으로 바리스타 대회도 개최하고 있습니다. 또한 이이 커피숍은 지속 가능성에 대한 노력을 기울이고 있습니다. 커피 원두의 선별과 로스팅 과정에서 친환경적인 방식을 채택하며, 사용하는 종이컵과 플라스틱 컵 등도 재활용 가능한 소재로 만들어지도록 노력하고 있습니다. 이러한 노력으로 Everyman Espresso는 미국의 대중들에게 계속해서 큰 관심을 받고 있습니다. 

일본 Fuglen Tokyo

Fuglen Tokyo는 노르웨이 오슬로 출신의 커피와 매거진 전문점인 Fuglen이 일본 도쿄에 개점한 지점입니다. 그는 커피뿐만 아니라 범위를 넓혀 바, 가구, 조명, 액세서리 등을 판매하는 멀티 브랜드 컨셉 스토어로, 일본의 스타일과 노르웨이의 전통적인 디자인 요소를 결합하여 독특한 분위기를 자랑합니다. 이 카페는 커피에 대한 열정과 자부심을 가진 바리스타들이 운영되고 있으며, 고품질의 스페셜티 커피를 제공합니다. 또한 다양한 원두의 품질과 특성을 살리기 위해 각각 다른 추출 방법을 사용하며, 매우 깔끔하고 섬세한 라테아트도 인기가 있습니다. 뿐만 아니라 Fuglen Tokyo는 일본 내에서 가장 유명한 커피숍으로 인정받고 있습니다. 그리고 Fuglen은 지속 가능한 커피 생산과 판매에 대한 노력을 기울이며, 화학 비료나 농약을 사용하지 않은 원두를 선호하고 지역 커피 생산자들과 협력하면서 커피산업을 지원에 최선을 다하고 있습니다.

영국 Association Coffee

Association Coffee는 영국 런던의 커피숍 브랜드입니다. 2011년에 창업된 이후 이 카페는 고품질의 스페셜티 커피와 정성스럽게 조리된 브런치, 디저트 등을 제공하며, 런던의 커피씬에서 매우 인기 있는 지점 중 하나가 되었습니다. 이 커피숍은 에스프레소를 중심으로 한 메뉴와 플랫 화이트, 콜드 브루, 아이스커피 등 다양한 메뉴를 제공하고 있습니다. 그리고 높은 품질의 커피 원두를 선택하여 커피 본연의 질을 높이고 있으며, 스페셜티 커피 생산자와 직접적으로 협력하여 원두를 수입하는 방식을 채택하고 있습니다. 또한 이곳은 브랜드의 가치를 고수하며, 커피뿐만 아니라 인테리어와 디자인 등에도 큰 관심을 두고 있습니다. 모든 제품은 브랜드의 철학에 부합하는 고품질의 원료를 사용하며, 인테리어도 모던하고 세련된 분위기를 연출하려고 노력하고 있습니다. Association Coffee는 브랜드의 성장과 함께 런던 내외에서 다수의 지점을 운영하는 등 런던의 커피씬에서 높은 평가를 받고 있습니다.  

이탈리아 Ditta Artigianale

Ditta Artigianale는 이탈리아 피렌체에서 시작된 커피숍 브랜드입니다. 이곳은 이탈리아 전통의 에스프레소를 기반으로 하여 커피를 추출하고 있으며, 스페셜티 커피의 다양한 추출 방법과 혁신적인 디자인을 결합한 현대적이고 세련된 분위기를 자랑합니다. 이 카페는 고품질의 원두를 선별하고, 커피 생산자와 직접적인 협력관계를 유지하면서 품질을 향상시키기 위한 노력을 꾸준히 하고 있습니다. 이를 통해 최상의 원두를 생산하고, 다양한 추출 방법을 통해 고객에게 다양한 맛과 향을 제공합니다. 또한 이 커피숍은 매우 세련된 인테리어와 디자인을 자랑합니다. 모던하고 세련된 분위기를 가지며, 매우 트렌디한 분위기를 풍기고 있습니다. 커피숍에서는 취향에 맞는 커피와 함께 다양한 베이커리, 샌드위치, 스무디 등의 음료 및 간식을 즐길 수가 있습니다. Ditta Artigianale는 이탈리에서 시작하여 현재는 해외에서도 다수의 지점이 운영되고 있는 세계적으로 인기 있는 브랜드입니다. 이탈리아 전통의 커피를 기반으로 하면서도 혁신적인 시도를 하고 있어 이탈리아 커피씬에서 매우 높은 평가를 받고 있습니다.